Blora (INFO MEDIA) – Ratusan relawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) dari berbagai wilayah di Kabupaten Blora, termasuk SPPG Jiken 1 dan SPPG Sarirejo Bogorejo, mengikuti pelatihan peningkatan kapasitas relawan di Saung Mekarsari, Karangjati, Jumat (24/10/2025).
Kegiatan yang difasilitasi Dinas Kesehatan Daerah (Dinkesda) Blora ini bertujuan memperkuat keterampilan sosial, manajemen dapur umum, serta penerapan Sanitasi Lingkungan Hidup Sehat (SLHS).
Para peserta mendapat materi tentang komunikasi, kerja tim, pengelolaan bahan makanan, kebersihan, keamanan pangan, dan kesehatan relawan.
Koordinator Dapur MBG Jiken 1, Chendy Ilyas Nugraha, menyatakan pelatihan ini penting agar relawan memahami standar higienitas makanan dan kebersihan lingkungan dapur.
Sementara Tenaga Sanitasi Lingkungan Dinkesda Blora, Mohammad Sopiyan Aziz, menegaskan setiap dapur umum wajib memenuhi syarat SLHS, termasuk ketersediaan air bersih, pengelolaan limbah, dan pemisahan bahan mentah serta matang.
Menurutnya, pemenuhan SLHS menjadi indikator keberhasilan pelayanan sosial dan kesehatan masyarakat.
Dinkesda akan terus menggelar pelatihan serupa agar relawan semakin profesional dan siap bertugas di lapangan.
Salah satu peserta, Gono dari SPPG Sarirejo Bogorejo, mengaku pelatihan ini sangat bermanfaat karena memberikan pengetahuan praktis tentang pengelolaan dapur yang sehat dan aman.
